Salată proaspătă de vară

Ingrediente

• 80 g de salată canónigos
• 50 g varză roșie
• 1 castravete
• ½ ceapă
• 2 rosii
• 1 bucată friptură de curcan gătită sau la grătar
• ulei de măsline
• sare
• oțet sau suc de lămâie

Preparare
Spălați toate legumele. Separați foile de salată canónigos. Curățați castravetele și tăiați-l în felii subțiri. Tăiați ceapa în jumătăți de lună. Tăiați roșia în felii mici. Tăiați varza roșie fâșii fine julienne. Mărunțiți friptura de curcan gătită anterior sau la grătar. Într-un bol adăugați toate legumele și friptura de curcan mărunțită. Se condimentează cu ulei, sare și oțet sau suc de lămâie.