Pui, vinete și roșii cherry

• 1 vinetă de dimensiune medie
• 10-12 roșii cherry
• ulei de măsline
• 1 pulpă de pui
• sare
• piper dupa gust
• 2 caței de usturoi
• suc de la o jumătate de lămâie
• oregano

Pregătirea

Preasezonați puiul cu suc de lămâie, piper și 2 căței de usturoi tocați. Se lasă la marinat 2 ore.

Tăiați vinetele și roșiile cherry în jumătăți.

Așezați pulpa de pui și feliile de vinete pe o tavă.

În fiecare felie de vinete se pune câte o jumătate de roșie cherry.

Stropiți cu un strop de ulei de măsline și stropiți cu sare și oregano.

Introduceți la cuptor, la 180 grade, pentru 35-40 minute.