Pui sotat cu spanac

Ingrediente

• 200 g piept de pui
• 300 g spanac
• 100 g ciuperci proaspete
• 1 ceapă mică
• 1 căței de usturoi
• Suc de la o jumătate de lămâie
• sare și piper, după gust
• 5 migdale
• 1 lingură ulei de măsline

Preparare

Tăiați fripturile în bucăți mici și asezonați cu sare, piper și suc de lămâie. Lăsați la marinat 30 de minute. Într-o tigaie wok sau antiaderentă, puneți lingura de ulei de măsline, ceapa tăiată în jumătăți de lună, usturoiul feliat și pieptul de pui tăiat cubulețe. Lăsați să se gătească. Când puiul este auriu și fiert adăugați ciupercile proaspete tăiate fășii. Lăsați să se gătească. Adăugați spanacul și amestecați bine. Asezonați după gust cu sare și piper. Serviți presărat cu migdale zdrobite.